Una crema riquísima y muy fácil de preparar. Es una de mis preferidas.

INGREDIENTES

Zanahorias

Una patata

Media cebolla

ELABORACIÓN

Cortamos y cocemos todos los ingredientes en una cazuela con un chorrito de aceite y sal, quitamos un poquito de caldo ( dependiendo de lo que se necesite), lo batimos y ya tenemos lista nuestra crema

 

PROPIEDADES

La zanahoria es rica en betacaroteno, fósforo, calcio y ácido folico. Pobre en grasas.

Los betacarotenos favorecen la buena salud de la visión nocturna, del sistema cardiovascular y de la piel.

Ayuda a combatir el extreñimiento

Para aprovechar mejor sus vitaminas y minerales, es mejor consumir las zanahorias crudas, aunque una ligera cocción incrementa su contenido en betacaroteno.

Crudas, tienen un indice glucemico bajo

Author

Entrenadora Personal, especializada en fitness femenino , con un enfoque natural , saludable y vegetariano, partiendo de la importancia del equilibrio entre Cuerpo y Mente.

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